Количество необходимой посуды зависит в первую очередь от количества посадочных мест.

Аренда. Возможность получить оборудование бесплатно при условии ежемесячной закупки определенного сырья.

Является основой профессиональной кухни. Включает как аппараты для приготовления конкретных блюд (фритюрницы, грили и т.

Бистро. Важно правильно организовать раздаточную линию с мармитами, охлаждаемыми прилавками и витринами для напитков. Также необходимо оборудование для быстрого приготовления блюд, такие как гриль и фритюрницы.

льдогенераторы — незаменимы для баров, где приходится работать с большими объемами льда. Форма льда может быть разнообразной: кубики, гранулы, пирамиды и т. д.;

Возможности Для кого Тарифы Партнёрам Полезное ВХОД

Кухня обычно разделена на несколько зон, и важно правильно организовать их работу, чтобы избежать пересечения потоков продуктов. Например, инвентарь для работы с сырым мясом должен быть четко обозначен и использоваться только для этих целей.

Посудомоечные машины играют важную роль в обеспечении бесперебойной работы заведения.

Качество материалов. Профессиональное оборудование производится из высококачественных more info материалов, устойчивых к износу и легко очищаемых.

Витрины. Настольные или напольные витрины используются для демонстрации продуктов и блюд в зале.

Конвейерные машины. Высокопроизводительные устройства с автоматизированными процессами.

Здесь на первом плане — качество и визуальное оформление блюд. Скорость обслуживания важна в меньшей степени, хотя, несомненно, актуальна.

Водонагреватели и ванны для мытья посуды. Обеспечивают горячую воду для мойки.

Мясорубки. Обеспечивают приготовление фарша. Профессиональные мясорубки отличаются высокой мощностью и производительностью, что позволяет быстро перерабатывать большие объемы мяса.